طريقة عمل اللحم بالتمر الهندي
- المقادير:
• ملعقة صلصة طماطم
• 3 كوب ماء
• 1/2 كوب منقوع التمر الهندي
• ملعقة كبيرة دقيق
• كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• ملعقة صغيرة بهار لحم
• فلفل حار مفروم
• ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
• فص ثوم مهروس
• بصلة مقطعة
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 3 كوب ماء
• 1/2 كوب منقوع التمر الهندي
• ملعقة كبيرة دقيق
• كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• ملعقة صغيرة بهار لحم
• فلفل حار مفروم
• ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
• فص ثوم مهروس
• بصلة مقطعة
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- طريقة التحضير: